Обучение на тестовода в Абакане

Обучение на тестовода дистанционно

Тестовод на хлебопекарном производстве занимается приготовлением основного полупродукта — теста. Он выполняет ряд ключевых функций: измеряет и взвешивает ингредиенты в соответствии с рецептурой, загружает их в тестомесильную машину, следит за температурой, временем и другими параметрами в процессе замешивания. За одну смену специалист получает до 10 и более тонн теста для выпечки различных мучных изделий.

Обучение на тестовода можно пройти дистанционно — это быстрее и удобнее, чем посещение очных занятий. Современная система онлайн-обучения гарантирует получение качественных знаний и навыков, так как программы выстроены в соответствии с образовательными стандартами.

Курсы тестовода включают несколько ключевых модулей:

• Основы пекарного дела: изучение базовых принципов и технологий хлебопечения, понимание важности качества сырья и его влияния на конечный продукт.
  
  
• Технология приготовления теста: освоение методов замеса теста, выбор оптимальных пропорций ингредиентов для достижения желаемых характеристик продукта.
  
  
• Сырье и материалы: изучение свойств и особенностей различных видов муки, дрожжей, жиров и других компонентов, используемых в хлебопечении.
  
  
• Оборудование и инструменты для пекарного производства: знакомство с различными видами печей, тестомесильных машин, форм для выпечки и других инструментов, используемых в процессе приготовления хлеба.
  
  
• Технологический процесс приготовления теста: понимание последовательности операций при замесе теста, его расстойке и выпечке, а также влияние каждого этапа на качество готового продукта.
  
  
• Организация и управление пекарным производством: изучение принципов организации рабочего процесса, контроля качества продукции, а также методов оптимизации производства.
  
  
• Безопасность и гигиена труда: ознакомление с правилами безопасности при работе с оборудованием, соблюдение санитарных норм и требований гигиены.

Сегодня получить профессиональное образование тестовода может любой желающий — дистанционное обучение рабочим специальностям позволяет сделать это прямо из дома. Вы можете не иметь какой-либо подготовки — в программе курса содержится вся информация, необходимая для будущего специалиста.

Профессия тестовода включает 4 разряда, которые присваиваются специалистам в зависимости от их опыта и мастерства. Получить более высокую квалификацию можно после наработки определенного стажа, прохождения курсов повышения разряда и сдачи экзамена.

Отучиться на тестовода или пройти курсы повышения квалификации в нашем учебном центре можно, подав заявку на сайте либо позвонив по указанному номеру телефона. Консультант предложит вам подходящую программу и расскажет об организации обучения.